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◆49才 1968(昭和43)年12月1日(射手座) B型 船橋/浦安近辺在住 専業主婦/主夫 毎日休み 家族と同居 既婚 長女 ◆離婚×1 ◆子供2人 車有り お酒を飲める 喫煙する 160cm 45kg /細身体型 /W 59cm H 80cm 茶髪 黒目 黄肌 ◆好きな野球チーム: なし ギャンブルしない作家QRコード
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H5年10月生まれの娘アリスと、 H16年5月生まれの息子瓜坊のママです。 車とカメラと薬品と甘いモノが好き♪どうぞ御贔屓に♪(*^_^*)
 
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今日の夕飯ニコッ
鶏肉と高野豆腐とカシューナッツの炒めもの♪
玉葱とパプリカも入り蒸しキャベツも添えて、ヘルシー中華です(^^)v

あとはワカメたっぷり中華スープに、御飯はビタバアレー入りでございます(^^)v

高野豆腐は下処理で薄味&多めに炊いて、明日の朝食に繰りまわしするのだ♪
 
write: 船橋/浦安近辺レシピ系日記■■2012.4.16■■
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鶏鍋と薬膳スープニコッ
鶏胸2枚とモヤシ2袋、白菜1/4個に小松菜1把。

鶏胸は皮を剥いで余分な脂身や筋を取って一口大に。日本酒をきらしていたから蜂蜜梅酒を振っておいた♪

鍋にたっぷりの水と長葱の青いところを入れて沸かし、先程の鶏皮を泳がせ、一口大の胸肉を湯通ししておく。
長葱を棄ててアクと油脂を掬ったら、そのスープを小鍋に取り分けておきます。

で、鍋のほうはそのまま野菜を順次放り込み、最後に湯通しした胸肉をいれたら鶏鍋の完成。
甘めなデコポン酢がよく合いました♪

小鍋のほうは、湯通しした鶏皮の他に賽の目切りにした人参と山芋、それときのこ類でも加えて醤油を垂らせば、翌朝のための美膳スープが完成です♪

いや〜どっちも旨かった♪

つか、親子3人でこの量で、物足りないくらい皆ガッツキました(汗。
次回は豆腐も入れておこう★
 
write: 船橋/浦安近辺レシピ系日記■■2012.3.19■■
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カボチャニコッ
久々にカボチャの挽き肉詰めチンを作ったら、瓜坊バクバク喰い。

普段はカボチャの煮物とか全く食べないのに、
『こんど買い物に行ったら、またカボチャ買ってきてね!』
だそうです。

豚挽き肉に玉ねぎみじん切りと塩胡椒混ぜて、レンジで加熱するだけの超簡単メニューだからね、またいつでも作ってあげるわよ(*^.^*;
 
write: 船橋/浦安近辺レシピ系日記■■2012.2.3■■
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きのこドリアヒミツ
ほんの10分調理で、旦那君絶賛マッハ完食。

材料。
きのこ御飯
バター
フライドオニオン(または炒めた玉葱)
市販ホワイトソース
ピザ用チーズ
パルメザンチーズ

きのこ御飯は、エリンギ舞茸ブナピーを出汁だけで炊き込み御飯にして、炊き上がってから醤油を軽く振ったもの。先日多めに炊いて、冷凍保存しておいた品。

グラタン皿にバター塗って、きのこ御飯を入れ、バターをちらしてフライドオニオンを散らし、ホワイトソースをかける。
ピザ用チーズとパルメザンチーズをふって、オーブントースターで5分ほど焼いたら、完成♪

ボージョレヌーボの時に、またグラタンを作ってあげやう♪
 
write: 船橋/浦安近辺レシピ系日記■■2011.11.10■■
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ああ幸せ♪ニコッ
里芋の豚肉あんかけ。
焼き椎茸。
いんげん胡麻和え。
刺身少々。
麦入り御飯。
そして、ビール。

幸せですなぁ♪
 
write: 船橋/浦安近辺レシピ系日記■■2011.9.24■■
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心太。
酢醤油に、青海苔と白胡麻。
冷たくてサッパリすっきり、良い香り。

ところてん、うまー。

母親が神戸人なので、中学生になるまで『酢醤油+心太』というものの存在を知らなかった私ですf(^_^;

まして我が母親は茶華道の先生。我が家のオヤツは、茶菓である事も少なくなかったので、
中学の時、初めて友達に教えられた時には、『まさか!酢醤油味の心太が、子供のオヤツですって?!Σ(゜ロ゜; 』と激しく動揺したのを覚えています(^^;

そういや、小学生の時、友達の家でオヤツとして味噌つきキュウリ丸ごといっぽーん!を出された時も、どうしたら良いのかとドキドキしたなぁ(^^;
神戸から引っ越してまだ数年の当時、関東人は粗野だと嘆いていた母親の気持ちがちょっと解ったエピソードだったなぁ(^^;

ううん。
酢醤油味の心太も、味噌つきキュウリ丸ごといっぽーん!も、
人参丸ごとマヨかじり!も、
今は大好きで、小腹が空いた時のメサイアですが、

やっぱり子供のオヤツには、思えないなぁ(^_^;
 
レシピ系日記■■2011.7.13■■
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BTTB
20時の江北JKCから、幕張の夜景が認識できた。

節電の為、ネオンやライトアップのための照明が消された世界。そこには、穏やかな『生活の灯り』が星の如く満ち溢れ、さざめいていた。

不思議な幸福感。

そうだ、これは、まだバブルの前の、
あの頃の夜景に似ている。

沢山の人が、恙無く、自宅で夜を過ごしている…という、本当に幸せな、温かな灯り。
いつしか、狂乱の熱のまま強烈な光量に覆い隠され、探し回っても見付けられなくなっていたもの。


丁寧に暮らそう。
心から、そう思った。


米をといだり野菜を洗ったり、調理段階だけでも15〜20L前後の水を流す。なるたけ捨てずに、庭の草花にやる。
風呂の残り湯で洗濯したりとか、
小さな事だけど、水道水を生産・流布するのにも沢山のエネルギーが消費されているから。

仮に待機電力0の商品だとしても、コンセントを抜く手間をかけよう。
突然の雷から家電を守る一助にもなるのだし。
花粉症の家族のある身としては、節電にも限界はあるけれど(乾燥機様々です)、ね。

これまでも行ってきた節約を、これまで以上に丁寧に行おう。
家計のためじゃなく、地球のために。

原発も、レアメタル採掘のための環境破壊にも、正直うんざりだ。
 
レシピ系日記■■2011.4.7■■
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